，又想吃馒头只好蒙混一番。
顺了口气，刚扭过身去就见大傻拿眼睛盯着自己傻笑着说：“大郎哥，俺想尝尝那肉馒头！”
“尝个屁，肉馒头那么贵，你以为那老汉和你一样傻！”狗儿怒道“能混来一口菜馒头就不错了，吃你的炊饼去！”
“额，俺早吃完了，刚刚菜馒头就一口，俺都没尝出味儿来…”
看着大傻可怜巴巴的眼神，狗儿也熄了怒火叹道：“忍忍大傻，等俺们有钱了，买一锅肉馒头让你吃个饱！”
大傻点点头不再说话，只扭头盯着狗剩手里的一角炊饼，慌的狗剩忙塞进嘴里翻着白眼咽了下去，然后摊开双手给他看，大傻这才认了命。
这事作罢，三人手塞进袖子里继续逛街，这次为了避免再出现这情况，凡遇到卖吃的小摊就捏着鼻子，加快脚步赶紧离去。
这条集市分三段，头前是卖各种吃的玩的，中间卖各种用的像布衣布鞋、盐巴、木筐竹篮这类物件，再往里则是各种大件的东西，板车，活猪活羊，那招牌、旗帘飘的满大街都是。
这条街也就两三百米，狗儿要找的泥瓦匠人都在街尾处，刚走到这里就看见一位头戴赤巾，身穿青衣的三十岁汉子，坐在个木头亭子前，特显眼。这人狗儿知道，乃是管理这市场的牙人，牙人当然来自牙行。
牙行，就类似现在的中介，不过在宋朝时它的地位权利却是很高，这得益于宋朝繁华的商业贸易，商人的社会地位、权利都有所提高。
牙行也跟着水涨船高，在民间市场交易中牙行起着“评物价”、“通商贾”，代政府统制市场、管理商业的重要作用。
在后来凭借手里的特权将其经营范围从为买卖双方中间介绍，扩大到代商人买卖货物，代商人支付和存储款项，运送货物，设仓库保管货物，代政府征收商税等等。在市场交易中处统制地位，绝大部分商品的批发交易必须经过牙行之手，这里有些牙行甚至设立为官办的‘官牙’。
牙行，根据行业不同又分为多个行业，有‘布行’、‘马车行’、‘猪肉行’等等。狗儿要找的泥瓦工人就在那木亭的后面，几个老老少少的汉子或蹲或站的聚在路边，三五成群的聊磕打混，当有雇人到来时就呼啦啦的围上去搭话。
木桌前坐着的汉子人称周爷，负责中间担保一类的事，免得干完活不给钱，或者是收了钱不干活的事情发生。当然人家不是白担保，毕竟是有风险的，所以得需要在里面抽份子，看情况分某一方的一成或是两成，有些黑心的牙人会双方通吃，
进了人群，连问了几个人向人家说了自己的工程量，有的开价两天工期，需工钱一百二十文，有的只需一百六十文，听得狗儿连连摇头，面前的一个中年汉子插话道：“小郎，老哥的手艺是棒的狠，保证你那棚子盖的结结实实，若你雇了老哥，周爷面前的十文契税老哥可以出了。”
一旁的狗儿忙摆手苦笑道：“非是我不雇你，实乃小子付的工钱太少啊！”
一旁一圆脸汉子听了问道：“小哥儿你却要出钱多少？”
狗儿不好意思的开口说道：“小子只有六十文，不知哪位大哥可去？”
众人听了纷纷摇头道：“这钱只够一日工钱，你那活却需两日才可，小官人再多加些！”
狗儿叹口气道：“非是我不加，是为囊中羞涩无钱可多加，小子再多出十文可有人去接？”
众人听了纷纷散去，一瘦脸汉子不舍道：“小哥儿你那些钱，若是雇俩闲汉却是够了，寻个手艺匠人却是不够，再多出五十文俺就接了如何？”
狗儿忙道：“小子的棚子不用做的太好，只要能遮风挡雨便可！”
瘦脸汉子摇摇头不再搭话，正好后面走来一穿锦衣的中年汉子，说要寻五
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